Тірамісу без випікання

10 хв. Порції: 2 141 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити тірамісу без випічки? Підготуйте продукти. Хлібці візьміть найбільш нейтрального смаку - вівсяні, цільнозернові, рисові. Житні, гречані краще не купуйте, вони будуть надто яскраво виділятися за смаком. І звертайте увагу на добавки - хлібці з цибулею теж не підійдуть. Творог візьміть знежирений або з невеликим відсотком жирності. Йогурт - натуральний, без добавок. Каву я використовував розчинну.

2. Творог і йогурт складіть у миску, всипте до них столову ложку цукру або цукрозамінника. Пробийте все разом занурювальним блендером до стану ніжного крему. Ви також можете протерти сир через сито, якщо у вас немає блендера. Або відразу купити м'який сирок.

3. Закип'ятіть воду і заваріть каву або приготуйте свіжозварену, додавши в неї цукор, що залишився. Трохи остудіть напій і перелийте в плоске блюдо з бортиками. Тірамісу можна збирати на плоскій тарілці або порційно, на блюдцях або у формочках. Для порційної подачі хлібці поламайте. Вмочуйте хлібці в каву й одразу викладайте на тарілку в один ряд.

4. Намажте на хлібці творожний крем тонким шаром.

5. Викладіть зверху другий шар хлібців, розмочених у каві. Його також намажте кремом.

6. Продовжуйте доти, доки у вас не скінчаться хлібці та крем. Верхнім шаром має бути крем. Приберіть тірамісу в холодильник на годину, він просочиться і стане м'яким. Зверху можете посипати творог меленою корицею або какао-порошком.

7. Подавайте тірамісу до столу. Приємного апетиту!