- Терпуг 600 гр
- Майонез 2 стол.л.
- Соєвий соус 1 стол.л.
- Спеції сухі (для риби) 0.5 чайн.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Терпуг у фользі в духовці запечений
Порадуйте коханих красивою і фантастично смачною рибою! Терпуг, запечений у фользі в духовці найпростішим, найдоступнішим і найшвидшим способом виходить м'яким і соковитим. Ця приваблива морська рибка вирізняється невеликою кількістю дрібних кісток. Чудовий обід або вечеря на кожен день і свята!
90 хв. Порції: 4 140 Кк
Приготування рецепту
Як зробити терпуг у фользі в духовці, запечений цілком? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Рибу можете взяти свіжу або заморожену. Якщо використовуєте заморожену, перед приготуванням її необхідно розморозити.
Рибу випатрайте, очистіть від луски та добре промийте. За бажанням можете видалити голову і хвіст. Патрати рибу зручніше в злегка замороженому стані.
У мисочці змішайте майонез, соєвий соус, спеції для риби, чорний мелений перець і сіль. Під час додавання соєвого соусу в страву варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.
Рибу всередині та зовні обмажте маринадом і залиште на 1 годину. Якщо часу немає, можете залишити на 15-20 хвилин. Приблизно за півгодини до початку приготування увімкніть духовку на 180 градусів.
Перекладіть рибу на подвійний аркуш фольги і загорніть, піднімаючи краї догори, щоб рибний сік не витікав під час запікання.
Поставте рибу в розігріту до 180°С духовку і запікайте приблизно 30-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки.
Готовий терпуг акуратно перекладіть на блюдо і подайте до столу із зеленню та овочами. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 05.11.2023