Тефтелі з рисом у сметанному соусі на сковороді

Найшвидші та бюджетні, легко та просто всього за 20 хвилин! Тефтелі з рисом у сметанному соусі на сковороді виходять ніжними та соковитими. Завдяки аромату запашної кінзи та часнику, страва набуває неповторного смаку, який неодмінно оцінить вся родина. Обов'язково спробуйте!

Тефтелі з рисом у сметанному соусі на сковороді

20 хв. Порції: 4 223 Кк


  1. Курячий фарш 500 гр
  2. Круглий рис 100 гр
  3. Сметана 200 гр
  4. Часник 5 зубч.
  5. Зелень кінзи 20 гр
  6. Рослинна олія 3 стол.л.
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком
  9. Борошно 1 стол.л.

Приготування рецепту

  1. Як зробити тефтелі з рисом у сметанному соусі на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можете взяти будь-який, але якщо хочете швидко приготувати тефтелі, беріть курячий, тоді на готування піде менше часу. Рис вибирайте круглозерний, він теж швидко готується і зробить тефтельки ніжнішими. Борошно за бажання можна не додавати, якщо сметану для соусу оберете густу.

  2. Попередньо добре промийте та замочіть рис у теплій воді, потім змішайте його з курячим фаршем, додавши сіль та перець за смаком. Якщо фарш видасться вам трохи прісним, можете додати одне яйце.

  3. Розігрійте сковороду з олією і викладайте у неї сформовані мокрими руками круглі кульки з фаршу.

  4. Обсмажте тефтелі з двох сторін до легкої золотистої скоринки, потім накрийте кришкою, зменшивши вогонь на мінімум і тушкуйте приблизно 10 хвилин.

  5. Часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте або подрібніть за допомогою преса.

  6. Кинзу добре промийте, висушіть і дрібно нарубайте. Можете взяти іншу зелень, наприклад петрушку або кріп, але краще все ж таки кінзу, вона надасть готовим тефтелям апетитний аромат і пікантний смак.

  7. Зробіть сметанний соус, змішавши подрібнений часник, нарубану кінзу, борошно та сметану в одній чашці. Злегка посоліть і поперчіть готовий соус.

  8. Викладіть сметанний соус до тефтелів і продовжуйте тушити під кришкою ще 5 хвилин. Готову страву подавайте у гарячому вигляді, поєднуючи з картопляним пюре, гречкою, макаронами або просто з овочевим салатом. Смачного!


Тефтелі за цим рецептом зможуть з легкістю зробити навіть господині-початківці, отримавши в результаті дуже смачну страву на обід або вечерю. Продукти тут використовуються звичайні та недорогі, так що цей варіант тефтель можна сміливо назвати ще й бюджетним.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 27.01.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт