- Готові тарталетки 10 шт.
- Червона риба (будь-яка риба на ваш смак) 150 гр
- Творожний сир 150 гр
- Огірок 1 шт.
- Лимони 0,5 шт.
- Петрушка (2 гілочки) 6 гр.
Тарталетки з творожним сиром, огірком і рибою
Ефектні, ошатні, швидкі, для будь-якого свята! Тарталетки з творожним сиром, огірком та рибою - це чудова закуска для святкового столу. Готується за лічені хвилини, а відлітає зі столу найпершим. Можете доповнити тарталетки іншими морепродуктами: червоною ікрою, креветками.
30 хв. Порції: 10 252 Кк
Приготування рецепту
Як зробити тарталетки з творожним сиром, огірком та рибою? Дуже просто! Для початку підготуйте потрібні інгредієнти. Творожний сир можете замінити будь-яким іншим; плавленим, фетою, бринзою, рикоттою. Якщо тарталетки середньої величини нам знадобиться близько 10 штук. Якщо тарталетки дрібні, то такої кількості начинки вистачить на 20 тарталеток. Тарталетки можна взяти магазинні, а можна приготувати такі самостійно.
Огірок вимийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена та не гірка, зрізати не обов'язково.
Філе риби наріжте довгастими тонкими скибочками. Я брав уже нарізану скибочками рибу, чим заощадив собі час. Якщо використовуєте цілий шматок солоної риби, то для зручності нарізки краще заздалегідь його підморозити. Можете використовувати будь-яку рибу: червону, білу, солону, слабосолону, копчену і т.д. Підійдуть сьомга, форель, горбуша, кета, лосось, оселедець, скумбрія та ін. Можна взяти рибні консерви типу сайри в маслі.
Можете заповнювати тарталетки сиром за допомогою звичайної ложки, але я сирну масу переклав у кулінарний мішок із насадкою у вигляді зірки.
У кошики вертикально вставте кружечки огірків внахлест. Краще брати тарталетки невеликого діаметру, але якщо купили ширші – нічого страшного. В них закуска теж непогано виглядає.
Червону рибу поверніть кільцем і вставте всередину окантування з огірка.
Видавіть в порожній центр тарталеток творожний сир з кондитерського мішка.
Кожну тарталетку прикрасьте зеленню. У мене це петрушка. Відразу подайте закуску столу. Смачного!
Готувати такі бутерброди можна з будь-якої червоної слабосоленої та копченої риби. Не менш смачною така закуска вийде з білої копченої чи солоної риби. Наприклад, підійде масляна риба, копчена або солона скумбрія або оселедці.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 26.01.2023