Тарталетки з червоною рибою та огірком

30 хв. Порції: 8 324 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити тарталетки з червоною рибою та огірком? Підготуйте потрібні продукти. Червона риба підійде будь-яка: лосось, горбуша, сьомга, кета. У мене форель. За бажанням тарталетки заздалегідь можна зробити або взяти готові. Підійдуть пісочні, вафельні або тарталетки із тіста філо.

2. Сир натріть на дрібній тертці. Можна використовувати будь-який сир: твердий, полутвердий, м'який. Головне, щоб він був смачним, якісним та без замінників молочних жирів.

3. Зелень помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Петрушку можна замінити на кріп.

4. Часник очистіть, натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. Кількість часнику візьміть до смаку. Можна часник і не додавати.

5. До тертого сиру додайте петрушку, часник та майонез, добре перемішайте. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак – це зменшить калорійність страви.

6. Огірок помийте, обсушіть. Наріжте огірок тонкими кружальцями. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.

7. З червоної риби зніміть шкіру, наріжте тонкими скибочками.

8. Тарталетку наповніть сирною масою.

9. По колу викладіть кружечки огірка. Кількість кружечок залежатиме від розміру овочів.

10. Кружочки огірка злегка заглибіть у сирну масу. Скибочка риби скрутіть по довжині, формуючи трояндочку. Помістіть трояндочку в центр тарталетки.

11. Відразу подавайте тарталетки з червоною рибою та огірком до столу. Смачного!