- Картопля 5 шт.
- Цибуля 2 шт.
- Сир будь-який 150 гр
- Яйця 4 шт.
- Рослинна олія 5 стол.л.
- Зелень (кріп, петрушка, кінза) 20 гр
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Картопляна запіканка з цибулею
З ароматною сирною скоринкою, дуже ніжна та соковита! Картопляна запіканка з цибулею готується із звичайних продуктів, виходить смачною та ситною. Ця страва відмінно підходить для повсякденної сімейної вечері, її можна сміливо подавати на стіл як гарнір до м'ясних або рибних страв.
40 хв. Порції: 4 174 Кк
Приготування рецепту
Як зробити картопляну запіканку з цибулею? Підготуйте потрібні продукти. Сир візьміть будь-який, який може плавитися, зелень вибирайте до смаку, я взяв кінзу.
Добре помийте картоплю, очистіть від шкірки і наріжте тонкими кільцями.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями або півкільцями.
У сковороді розігрійте пару ложок олії і обсмажте на ній нарізану картоплю до золотистої скоринки. Після цього окремо обсмажте таким же чином цибулю.
Обсмажену цибулю та картоплю викладіть шарами у форму для запікання, попередньо змащену олією.
Збийте яйця з сіллю та перцем і змішайте з половиною сиру, натертого на великій тертці.
Вилийте масу, що вийшла, у форму і поставте запіканку в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин.
Зелень вимийте та обсушіть, потім дрібно нарубайте ножем.
Змішайте подрібнену зелень з сиром, що залишився.
За пару хвилин до готовності запіканки вийміть форму з духовки та посипте сиром із зеленню, відправте назад у піч. Готову запіканку подавайте на стіл у гарячому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 27.01.2023