Сирний суп з сосисками

30 хв. Порції: 8 173 Кк

Приготування рецепту

1. Як зварити сирний суп із сосисками та плавленим сиром? Підготуйте продукти. Сир - головний інгредієнт цього супу, тому візьміть найсмачніший і найякісніший, без рослинних жирів у складі. Сосиски також вибирайте кращі. Овочі попередньо помийте та очистіть від шкірки.

2. Цибулю наріжте невеликими кубиками.

3. Моркву натріть на крупній тертці.

4. Сосиски очистіть від упаковки та наріжте тонкими кільцями.

5. Картоплю наріжте будь-якими середніми шматочками - брусочками або кубиком, як вам більше подобається. У каструлю або ківш налийте чисту холодну воду і викладіть нарізану картоплю. Поставте варити на середній вогонь.

6. Одночасно розігрійте на невеликому вогні сковороду. Налийте на неї рослинну олію для смаження. Викладіть цибулю та моркву. Обсмажте їх, помішуючи, кілька хвилин. Потім викладіть до овочів сосиски. Смажте все разом ще близько 5 хвилин.

7. З закипілої картоплі зніміть піну, додайте сіль. Зважайте тільки, що в супі ще буде сир, який уже містить її, не пересоліть. Варіть картоплю 10 хвилин, потім додайте в суп засмажку.

8. Слідом закиньте плавлений сир. Варіть суп, помішуючи, до готовності картоплі, ще близько 10 хвилин. Сир при цьому повинен буде повністю розчинитися і забарвити суп у вершковий колір. Спробуйте його на сіль, за потреби досоліть.

9. Подавайте суп із плавленим сиром до столу, можете додати в нього будь-яку зелень. Приємного апетиту!