- Творог 400 гр
- Яйця 1 шт.
- Рисове борошно 40 гр
- Крохмаль 30 гр
- Цукор 2 стол.л.
- Апельсинова цедра 1 стол.л.
- Рослинна олія 10 гр
- Сіль за смаком
Сирники з творогу з рисовим борошном
Просто, смачно та корисно – ідеальний сніданок для всієї родини! Пишні сирники з творогу з рисовим борошном - це дуже звична домашня випічка, але при цьому ще корисніша і дієтичніша. Ідеальні сирники ви приготуєте за 20 хвилин. Подавайте з будь-якими соусами чи зі сметаною.
25 хв. Порції: 4 204 Кк
Приготування рецепту
Як зробити пишні сирники з творогу з рисовим борошном? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Творог у мене 5% жирності. М'який та не дуже вологий.
Для приготування дієтичних сирників беріть зручну глибоку чашу. Помістіть до неї підготовлений творог. Розбийте у чашу яйце. Додайте цукор та дрібку солі. Кількість цукру можна трохи змінити на свій смак.
Потім всипте в чашу крохмаль і рисове борошно. Усі інгредієнти змішайте між собою. Якщо у вас творог більш вологий, то крохмалю може знадобитися більше. Дивіться консистенцію творожної маси.
Для аромату додайте цедру апельсина. Замість апельсинової можна додати лимонну цедру. Або зовсім не додавати.
Усі змішані інгредієнти пробийте занурювальним блендером. Творожна маса стане більш однорідною, пластичною і легко буде збиратися в спільну грудку.
Мокрою ложкою беріть трохи тіста і викладайте в миску з рисовим борошном. Обвалюйте тісто в борошні і сформуйте сирник.
На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть сформовані сирники. Готуйте по 2-3 хвилини на невеликому вогні. Вони повинні встигнути засмажитись усередині.
На сковороді ідеальні сирники стануть апетитного золотистого кольору.
Викладайте готові сирники на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб просочити з них зайву олію. Доповніть сирники ягодами чи сметаною. Смачного!
Важливо ретельно поставитися до вибору творогу. Неякісний продукт може зіпсувати готову страву, оскільки безпосередньо впливає на консистенцію, смак та кінцевий результат. Вибирайте свіжий, натуральний творог, без сторонніх домішок, ознак псування (неприємний запах, неоднорідний колір, сироватка, що відокремилася). Не забувайте звертати увагу на консистенцію (сухий, вологий, однорідний або крупинки, м'який або пастоподібний), а також жирність продукту.
Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед повинен бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим та чистим.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 25.01.2023