- М'ясо будь-яке 500 гр
- Цибуля 3 шт.
- Солоні огірки 4 шт.
- Сметана 150 гр
- Рослинна олія 20 гр
- Спеції сухі до смаку
- Сіль за смаком
М'ясо із солоними огірками
Швидко, просто, смачно та ситно, підходить на кожен день! Тушковане м'ясо з солоними огірками на сковороді - швидка соковита страва з пікантними нотками, яка сподобається любителям чогось новенького. До нього можна підібрати будь-який гарнір. Це ідеальна гаряча закуска до спиртних напоїв, особливо горілки.
40 хв. Порції: 3 165 Кк
Приготування рецепту
Як зробити м'ясо із солоними огірками на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Я готуватиму зі свинини. Вибирайте м'ясо без кісток. Можна з невеликою кількістю жиру. При смаженні це додасть м'ясу соковитості.
Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім цибулю наріжте. Дуже дрібно різати не треба.
Солоні огірки натріть на великій тертці.
М'ясо наріжте соломкою. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть нарізане м'ясо. Смажте його кілька хвилин. Спочатку з м'яса з'явиться сік, який поступово випаровуватиметься. Потім м'ясо почне підсмажуватись. Посипте м'ясо сіллю та спеціями. Але враховуйте, що ще додаватимете солоні огірки. Не пересоліть!
Як тільки м'ясо підрум'яниться, додайте в сковороду нарізану цибулю. Перемішайте та обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин на невеликому вогні. За цей час цибуля стане м'якшою.
Викладіть у сковороду терті солоні огірки. Все перемішайте.
Додайте сметану. Якщо вона густа, то її можна трохи розвести водою. Перемішайте м'ясо зі сметаною. Тушкуйте м'ясо ще 5-7 хвилин і зніміть сковороду з вогню.
Тушене м'ясо із солоними огірками готове! На додаток можна приготувати будь-який гарнір чи свіжі овочі. Смачного!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 25.01.2023