- Творог (5%) 300 гр
- Яйця 1 шт.
- Вівсяне борошно 15 гр
- Кукурудзяне борошно 5 гр
- Мед 1 чайн.л.
Сирники з творогу в духовці
Ніжні, корисні, без олії та пшеничного борошна! Ці сирники з творогу випікаються в духовці. Готуються вони без використання пшеничного борошна, що дає змогу використовувати рецепт для будь-яких дієт. Виходять сирнички пористими, м'якими, з рум'яною скоринкою.
45 хв. Порції: 7 174 Кк
Приготування рецепту
Як зробити сирники з творогу в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Можна використовувати цукрозамінник, що підходить для термообробки, або додати натуральний мед. Але можна готувати без них.
Підійде будь-яке безглютенове борошно. У мене вівсяне та кукурудзяне. Я борошно з'єднав і просіяв. Співвідношення видів борошна можна змінити за смаком.
Творог візьміть із мінімальною вологістю. Жирність може бути будь-яка залежно від того, якої калорійності страву хочете отримати. Можна взяти і знежирений творог, але з нього кальцій засвоюється гірше. Якщо творог крупинками, перетріть його в блендері або протріть через сито, щоб сирники вийшли ніжнішими.
До творогу додайте яйце, мед, вівсяне та кукурудзяне борошно.
Усе добре перемішайте до однорідності. Якщо тісто виходить занадто в'язким, додайте ще трохи вівсяного або кукурудзяного борошна.Залиште творожне тісто на 15 хвилин. Воно стане менш вологим і ліпити сирники буде зручніше.
Сформуйте сирники. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
Випікайте сирники в заздалегідь розігрітій до 180 С духовці близько 20 хвилин до золотистого кольору. Якщо сирники підрум'янилися знизу, а зверху ще бліді, переверніть їх на інший бік і запікайте до рум'яності. Під час випічки сирники можуть трохи піднятися, але після охолодження опустяться. Режим і час приготування можуть відрізнятися. Враховуйте особливості роботи своєї духовки.
Подавайте сирники з варенням, медом або джемом. Приємного апетиту!
Я вважаю цей рецепт корисним, бо для його приготування використовується вівсяне та кукурудзяне борошно. Також тут немає ні цукру, ні олії. Цей рецепт підійде для будь-якої дієти, зокрема для людей із захворюваннями органів травлення і непереносимістю глютену. Творог - легкозасвоюваний продукт, що містить кальцій і важливі для організму речовини. Такі сирники будуть корисні як для дорослих, так і для дітей. І особливо для тих, хто дотримується здорового харчування.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 23.02.2023