- Творог (9% жирності) 250 гр
- Яйця 1 шт.
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Кукурудзяне борошно (з гіркою) 1 стол.л.
- Цукор 1 чайн.л.
- Розпушувач 0.5 чайн.л.
- Сіль (щіпка) 1 гр
Сирники з творогу на сковороді
Рум'яні, соковиті, ніжні, без глютену, на кожен день! Сирники з творогу на сковороді можна робити з будь-якого безглютенового борошна. У рецепті використовується кукурудзяне борошно. Сирники виходять м'які, красивого золотистого відтінку. Чудовий сніданок для всієї родини.
45 хв. Порції: 4 239 Кк
Приготування рецепту
Як зробити сирники з творогу на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно можете використовувати не тільки кукурудзяне, а й інше без глютену - вівсяне, рисове тощо. Рослинна олія має бути рафінована та без запаху. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки.
Творог розімніть виделкою. Або за потреби протріть через сито. У ньому не повинно залишитися грудок або твердих крупинок. Також підійде творог у брикетах.
Яйце збовтайте виделкою до однорідності. Білок має змішатися з жовтком.
У творог додайте збите яйце, кукурудзяне борошно, розпушувач, цукор і сіль. Усе ретельно перемішайте до однорідності.
Залиште творожну масу на 15 хвилин. Вона має бути густою і не розтікатися. Якщо маса занадто волога і не тримає форму, додайте ще трохи кукурудзяного борошна.
Із творожної маси вологими руками сформуйте невеликі сирники. За бажанням можете додатково обваляти заготовки в кукурудзяному борошні.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію й обсмажте на ній сирники з двох боків до золотистої скоринки.
Готові сирники з кукурудзяним борошном перекладіть на тарілку та подайте до столу. Можете подавати сирники зі сметаною, фруктами, медом, варенням або топінгом. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 28.02.2023