- Свинина 500 гр
- Картопля 4 шт.
- Майонез 100 гр
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Зелень за смаком
Свинина з картоплею в духовці з майонезом
Смачне і ситне друге зі звичайних продуктів легко і просто. Свинина з картоплею в духовці з майонезом виходить дуже соковитою завдяки тривалому запіканню. Вона підходить для сімейного обіду або вечері. За бажанням можна урізноманітнити страву, додаючи в неї сир або гриби, брати яловичину, курку.
180 хв. Порції: 4 181 Кк
Приготування рецепту
Як запекти свинину з картоплею в духовці з майонезом? Підготуйте продукти за списком. Замість свинини можете взяти інше м'ясо, тільки враховуйте, що калорійність і час готування страви зміняться.
Цибулю очистіть від лушпиння і промийте, потім наріжте півкільцями.
Свинину добре промийте і наріжте тонкими невеликими шматочками, злегка відбийте м'ясо.
Викладіть цибулю, свинину і майонез в один посуд, додайте сіль і перець, потім добре перемішайте і залиште маринуватися в теплі на кілька годин.
Картоплю очистіть від шкірки та вимийте, наріжте тонкими кільцями. Якщо картопля стара і довго готується, заздалегідь можете пробланшувати її, потримавши кілька хвилин в окропі.
Моркву очистіть, промийте і натріть на крупній тертці.
У форму для запікання, змащену олією, викладіть мариноване м'ясо з цибулею.
Наступним шаром викладіть натерту моркву.
В останню чергу викладіть нарізану картоплю і накрийте форму фольгою, потім поставте її в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 40-50 хвилин.
Вийміть форму з духовки, приберіть фольгу і заправте картоплю зверху майонезом, поставте запікатися назад до рум'яної скоринки, приблизно на 10-15 хвилин. Готову картоплю зі свининою подавайте в гарячому вигляді, посипану свіжою нарубаною зеленню. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 16.02.2023