Суп у мікрохвильовці

30 хв. Порції: 2 75 Кк

Приготування рецепту

1. Як швидко зварити сирний грибний суп у мікрохвильовці? Підготуйте продукти. Бульйон підійде будь-який - овочевий, грибний, курячий. Якщо у вас немає бульйону, візьміть воду. Гриби також підійдуть будь-які, але найпростіший варіант супу готується з печерицями, оскільки вони не потребують додаткової обробки. Вершки візьміть 10%, крохмаль будь-який, сирок - натуральний, без рослинних жирів.

2. Візьміть скляний посуд, у якому можна готувати в мікрохвильовці. Вибирайте каструлю з високими бортиками, оскільки суп може втекти. Краще, якщо вона буде зі скла, а не з пластику. Влийте в неї бульйон. Гриби помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Я ще почистив у грибів капелюшки, але це необов'язково.

3. Цибулю наріжте дрібними кубиками.

4. Закиньте гриби та цибулю в бульйон. Накрийте каструлю спеціальною кришкою для мікрохвильовки, з дірочками для виходу пари. Якщо такої у вас немає, то звичайною тарілкою. Залиште невелику щілину, щоб виходила пара.

5. Поставте каструлю в мікрохвильовку, виставивши найвищу потужність, на 10-15 хвилин. Я готував на 750Вт 15 хвилин. Гриби мають повністю приготуватися. Дістаньте каструлю з мікрохвильовки. Будьте обережні, не обпечіться. Трохи почекайте, щоб бульйон охолов і пробийте суп занурювальним блендером.

6. Розкришіть у суп плавлений сирок. Крохмаль всипте в піалу і залийте, розмішуючи, вершками. Влийте розведений у вершках крохмаль у бульйон.

7. Знову накрийте каструлю кришкою або тарілкою. Поставте її в мікрохвильовку ще на 5-7 хвилин. За цей час суп має добре прогрітися, а сир у ньому розплавитися. Дістаньте каструлю і добре перемішайте суп, щоб розплавити залишки сиру. Посоліть і поперчіть його за смаком.

8. Подавайте суп гарячим, можете посипати його зеленню. Смачно буде додати сухарики. Приємного апетиту!