- Рибні консерви (в томатному соусі) 250 гр
- Вода 2 л
- Рис 120 гр
- Картопля 200 гр
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Томатна паста 2 стол.л.
- Лавровий лист 1 шт.
- Запашний перець (горошини) 5 шт.
- Сіль за смаком
- Петрушка за смаком
Суп із консерви в томатному соусі
Швидкий, бюджетний, але при цьому дуже смачний. На обід! Суп із консерви в томатному соусі готується нашвидкуруч і виручить, якщо потрібно швидко приготувати смачний і ситний обід. Додавання рибної консерви в простий суп із рисом повністю змінює його смак. Вашим близьким такий обід припаде до смаку.
60 хв. Порції: 6 49 Кк
Приготування рецепту
Як зварити суп із консерви в томатному соусі? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Консерви можете брати будь-які: кільку, сайру, скумбрію тощо. У мене скумбрія. Рис можете замінити на вермішель, локшину або іншу крупу, наприклад, пшоно чи гречку.
Рис ретельно промийте до прозорої води.
Картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками.
Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
Цибулю наріжте дрібними кубиками.
У каструлю викладіть картоплю, моркву, цибулю і рис. Додайте лавровий лист, горошини запашного перцю і сіль.
Влийте в каструлю 2 л води. Точну кількість води можете брати на свій смак залежно від того, якої густоти суп хочете отримати. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть, помішуючи і знімаючи піну, близько 20 хвилин до готовності рису та овочів.
Додайте в суп рибну консерву з томатним соусом і томатну пасту та перемішайте. Томатну пасту можете замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп. Спробуйте суп на смак і за потреби досоліть. Варіть ще 5 хвилин за слабкого кипіння.
Приберіть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися близько 10 хвилин.
Розлийте суп по тарілках і посипте подрібненою зеленню. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 05.03.2023