- Форель (слабосолона) 200 гр
- Твердий сир 100 гр
- Яйця (великі) 3 шт.
- Помідори 2 шт.
- Майонез 3 стол.л.
- Петрушка 7 гр
Салат із червоною рибою помідорами і сиром
Яскравий, ніжний, справжня прикраса святкового столу! Салат із червоною рибою помідорами та сиром має неймовірно привабливий вигляд на столі. А про смак і говорити нічого! Адже рибні салати за визначенням не можуть бути несмачними. Гості не раз попросять у вас рецептик.
80 хв. Порції: 4 178 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із червоною рибою помідорами та сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Червону рибу можете використовувати будь-яку: форель, сьомгу, кету, нерку, горбушу тощо. Слабосолону або копчену. У мене слабосолона форель. Яйця потрібні великі, добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки.
Слабосолону рибу наріжте дрібними кубиками.
Помідори вимийте. Наріжте дрібними кубиками. Помідори потрібні щільні.
Сир натріть на середній або великій тертці.
Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть яйця на білки та жовтки. Білки натріть на середній тертці в миску.
Окремо натріть на тертці жовтки. За бажанням можете не ділити яйця на білки-жовтки, а натерти їх на тертці цілком.
Салат можете викладати шарами в салатник або зробити більш святковий варіант у кільці. На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 14-16 см). Я робив два порційних салати в кільцях діаметром 10 см. Першим шаром викладіть слабосолону червону рибу і полийте її майонезом.
Далі розподіліть терті білки і також полийте їх майонезом.
На білки викладіть жовтки і також полийте зверху майонезом.
Наступним шаром розподіліть тертий сир. Зверху змастіть його майонезом.
Останнім шаром викладіть нарізані помідори. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.
Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат петрушкою. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 05.03.2023