Шаровий салат з яйцями сиром і куркою

120 хв. Порції: 4 192 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити шаровий салат із яйцями сиром і куркою? Підготуйте продукти. Філе попередньо відваріть і остудіть, підійде як грудка, так і стегно. Також відваріть яйця. Оцет візьміть столовий, 9%. Сир вибирайте якісний, без рослинних жирів. Краще тверді або напівтверді сорти з яскравим смаком, оскільки інші інгредієнти в салаті досить нейтральні.

2. Насамперед займіться маринуванням цибулі. Очистіть її та наріжте дрібними кубиками. Складіть нарізану цибулю в мисочку і залийте на 2 хвилини крутим окропом - це прибере з цибулі гіркоту. Потім воду злийте.

3. Залийте цибулю оцтом і трьома столовими ложками холодної води. Залиште цибулю маринуватися на 10 хвилин.

4. Як варити куряче філе? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть у неї м'ясо. Додайте сіль і перець горошком. Варіть курку близько 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Потім філе охолодіть і наріжте невеликими кубиками. Ви також можете використовувати запечене або смажене м'ясо курки.

5. Цей салат можна подавати в салатнику або на тарілці, викладеним за допомогою кулінарного кільця. Я робив у кільці. Встановіть кільце на плоску тарілку. Викладіть першим шаром нарізану курку. Злегка утрамбуйте його і змастіть майонезом. З цибулі злийте оцет із водою. Викладіть на курячий шар мариновану цибулю.

6. Варені яйця очистіть і натріть на крупній тертці.

7. Викладіть натерті яйця наступним шаром, також утрамбуйте його і змастіть майонезом.

8. Сир натріть на середній тертці - так салат вийде ніжнішим на смак і красивішим зовні.

9. Викладіть натертий сир завершальним шаром. Його вже змащувати не треба. Приберіть салат у холодильник на годину для просочення. Потім зніміть із нього кільце.

10. За бажання прикрасьте салат зверху та подавайте до столу. Приємного апетиту!