Сало в соєвому соусі варене

30 хв. Порції: 6 587 Кк

Приготування рецепту

1. Як зварити сало в соєвому соусі? Неймовірно просто! Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Сало за можливості візьміть із м'ясними прошарками, тоді готова страва вийде особливо соковитою та смачною. До запропонованих спецій можна додати коріандр і запашний перець.

2. Сало ретельно промийте під проточною прохолодною водою. Якщо у вас великий шматок сала, то наріжте його на порційні шматки прямокутної форми. Покладіть шматочки в сотейник або невелику каструлю, що підходить за розміром. Викладіть перець горошком і часник, розчавлений тильним боком ножа. Так само відправте в сотейник лавровий лист.

3. Залийте все соєвим соусом і додайте 5-10 ст.л. холодної води. Соєвого соусу вам може знадобитися більше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на те, щоб усі шматочки були повністю занурені в рідину.

4. Поставте сотейник на плиту. На сильному полум'ї доведіть до кипіння, далі вогонь зменшіть і варіть сало на слабкому вогні хвилин 20-30 (до готовності, мені знадобилося 25 хвилин). Далі плиту вимкніть, сотейник накрийте кришкою і залиште сало таким чином до повного охолодження.

5. Коли сало охолоне, вийміть його з соєвого соусу і приберіть у холодильник на зберігання. Найсмачніше сало в соєвому соусі з часником готове!

6. Або подавайте одразу ж до столу, нарізавши на невеликі шматочки, зі свіжими або відвареними овочами та хлібом.