Салат з курячим філе та огірком

40 хв. Порції: 3 177 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із курячим філе та огірком? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 3 штуки. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо.

2. Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками. Посипте курку спеціями та залиште маринуватися на 20 хвилин. Замість обсмажування можете філе відварити або запекти в духовці у фользі. Замість свіжої курки можете використовувати копчену.

3. У сковорідці на сильному вогні розігрійте олію, викладіть курку й обсмажте, помішуючи, до появи золотистої скоринки. Можете смажити куряче філе цілком, але нарізана дрібними кубиками курка виходить смачнішою, ніжнішою та ароматнішою - адже кожен шматочок просочується спеціями з усіх боків. Курку перед додаванням у салат охолодіть, інакше сир розплавиться.

4. Огірок вимийте та обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

5. Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Наріжте невеликими кубиками.

6. Сир натріть на середній або дрібній тертці.

7. Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Кріп можете замінити петрушкою або іншою зеленню за смаком.

8. У салатнику з'єднайте смажену курку, огірки, тертий сир, яйця та кріп. Заправте салат майонезом і перемішайте.

9. Якщо немає бажання викладати салат у кільце, можете відразу подати його в салатнику. Я віддаю перевагу більш святковому і красивому варіанту, тому вважаю за краще такі салати формувати в кільці. На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 12-14 см). Викладіть у нього салат і утрамбуйте. Поставте в холодильник на 1 годину.

10. Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте свіжою зеленню. Приємного апетиту!