Салат з куркою квасолею та огірками

60 хв. Порції: 4 155 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із куркою, консервованою квасолею та огірками? Дуже швидко і просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Консервовану квасолю можете використовувати як білу, так і червону. Якщо є готова відварна квасоля, можете взяти її. Овочеву частину салату можете доповнювати на свій смак.

2. Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками.

3. Посипте курку спеціями, перемішайте і залиште маринуватися на 20 хвилин. Замість обсмажування можете філе відварити або запекти в духовці у фользі. Замість свіжої курки можете використовувати копчену.

4. У сковорідці на середньому вогні розігрійте олію, викладіть курку й обсмажте, помішуючи, до появи золотистої скоринки. Можете смажити куряче філе цілком, але нарізана дрібними кубиками курка виходить смачнішою, ніжнішою та ароматнішою - адже кожен шматочок просочується спеціями з усіх боків. Перекладіть обсмажену курку в миску.

5. Огірок вимийте та обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

6. Із консервованої квасолі злийте всю рідину та відкиньте квасолю на друшляк. Бажано промити квасолю холодною водою, щоб позбутися залишків в'язкого соку. Промиту квасолю обсушіть, щоб салат не вийшов водянистим.

7. Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Кріп можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, кінзою або іншою зеленню за смаком.

8. У салатник до курки додайте консервовану квасолю, огірки та подрібнену зелень.

9. Салат заправте майонезом, перемішайте та подайте до столу. Салат бажано готувати безпосередньо перед подачею, адже зберігання в холодильнику може погіршити його смакові якості. Приємного апетиту!