- Червона риба (будь-яка слабосолона або копчена (філе)) 300 гр
- Огірок (середній) 1 шт.
- Яйця 3 шт.
- Твердий сир 120 гр
- Майонез 80 гр (або до смаку)
Салат з червоною рибою, огірком та сиром
Дуже соковитий, яскравий, швидкий для будь-якого випадку! Салат з червоною рибою, огірком та сиром виходить дуже ніжним, а готується неймовірно просто. Адже попереднє приготування - це лише варіння яєць. Його можна викласти шарами чи перемішати всі інгредієнти. Півгодини і можна подавати до столу!
30 хв. Порції: 7 232 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат з червоною рибою, огірком та сиром? Підготуйте потрібні продукти. Для салату підійде будь-яка слабосолона та копчена червона риба (семга, форель, кета, горбуша). У мене слабосолона форель.
Яйця помийте. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Яйця зваріть круто. Охолоджені яйця очистіть, розділіть на білки та жовтки.
Яєчні білки наріжте дрібними кубиками.
Червону рибу очистіть від шкіри та можливих кісток. Наріжте рибу невеликими кубиками.
Огірок помийте, обсушіть. Шкірку з огірка за бажанням можна зрізати. Наріжте огірок дрібними кубиками.
Сир для салату можна взяти будь-який: твердий, напівтвердий, м'який або плавлений. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. Натріть сир на великій тертці. М'який або плавлений сир за бажанням можна нарізати дрібними кубиками.
Салат можна сформувати перемішавши всі інгредієнти, викласти в відповідний салатник. Першим шаром викладіть підготовлену рибу, розрівняйте.
Полийте рибний шар майонезом.
Наступним шаром викладіть нарізаний огірок. Шар також розрівняйте, притисніть та змастіть майонезом.
Розподіліть натертий сир, добре притисніть. На сирний шар також нанесіть майонез.
Розподіліть рівним шаром яєчні білки, змастіть майонезом.
Зверху натріть на дрібній тертці рівномірно яєчні жовтки.
Перед подачею зніміть кільце сервіровки і прикрасьте салат за бажанням. Подавайте салат до столу. Смачного!
Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 7-8 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 22.01.2023