Печиво на кефірі нашвидкуруч

М'яке всередині, а зовні з хрумкою цукровою скоринкою! Печиво на кефірі нашвидкуруч готується на раз, два, три. Тісто для нього замішується легко і швидко і випікається. Незважаючи на простоту, випічка виходить смачною, це десерт на кожен день та на будь-який гаманець.

Печиво на кефірі нашвидкуруч

40 хв. Порції: 9 304 Кк


  1. Яйце 1 шт.
  2. Цукор 1.5 стол. л.
  3. Кефір 150 мл
  4. Рослинна олія 70 мл
  5. Ванільний цукор 1 чайн.л.
  6. Розпушувач 1 чайн. л.
  7. Борошно пшеничне 320 гр

Приготування рецепту

  1. Як зробити печиво на кефірі нашвидкуруч? Відміряйте необхідні інгредієнти. Кефір підійде будь-якої жирності. Дістаньте його заздалегідь із холодильника, щоб він зігрівся до кімнатної температури. Рослинну олію використовуйте без запаху.

  2. Борошно змішайте з розпушувачем і просійте. Завдяки цьому печиво добре підніметься при випіканні та виходить пористе та м'яке.

  3. У мисці збийте яйце з цукром і ванільним цукром до однорідності. Цукор у тісто додавайте до смаку. З вказаною кількістю тісто виходить не надто солодким. Якщо хочете посолодше, додайте ще. Але враховуйте, що зверху печиво ще вмочуватиметься в цукор.

  4. Влийте кефір, перемішайте.

  5. Додайте олію, добре перемішайте.

  6. Всипте поступово просіяне з розпушувачем борошно. Перемішайте тісто спочатку ложкою, потім замісіть руками. Борошна може знадобитися більше чи менше, орієнтуйтесь на консистенцію тіста.

  7. Тісто виходить однорідним, крутим, але м'яким, податливим і дуже приємним у роботі. З нього легко можна сформувати будь-які фігурки.

  8. Відокремте від тесту невеликі шматочки. Кожен шматочок розкотіть у тонкий джгутик.

  9. З джгутиків можна зліпити серця, витушки, калачики, вісімки, равлики. Можна зробити печиво просто у вигляді пряників.

  10. Верх кожного печива вмочіть у цукор.

  11. Викладіть сформовані заготовки на застелений пергаментом противень.

  12. Випікайте печиво в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці приблизно 20 хвилин. Час та режим випікання встановлюйте, орієнтуючись на особливості роботи своєї техніки. Як тільки печиво зарум'янилося, виймайте. Не перетримайте печиво в духовці, щоб воно не стало сухим.

  13. Дайте випічці охолонути і подавайте до столу. Смачного!


Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 22.01.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт