Салат з крабовими паличками та червоною ікрою

60 хв. Порції: 4 160 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із крабовими паличками та червоною ікрою? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість червоної ікри можете використовувати дешевшу білкову ікру. А також доповнити салат іншими морепродуктами, наприклад, вареними креветками, кальмарами або мідіями.

2. Рис попередньо відваріть у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності. При цьому важливо, щоб рис вийшов розсипчастий.

3. Крабові палички очистіть від заводської плівки та наріжте невеликими кубиками. Крабові палички можете замінити або доповнити іншими морепродуктами. Наприклад, креветками, кальмарами або слабосоленою червоною рибою.

4. Огірок вимийте та обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

5. Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Наріжте невеликими кубиками.

6. Пекінську капусту вимийте та наріжте якомога дрібніше. Я для зручності розібрав капусту на листя. У салаті використовував безпосередньо листову зелену частину. Білу більш жорстку частину я зрізав.

7. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Петрушку можете замінити кропом або іншою зеленню за смаком.

8. У мисці змішайте крабові палички, огірки, яйця, пекінську капусту, петрушку та ікру.

9. Заправте салат майонезом і акуратно перемішайте, намагаючись не придушити ікру.

10. На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 14-16 см). Викладіть у нього салат. Якщо немає бажання викладати салат у кільце, можете просто подати його в салатнику. Поставте в холодильник на 1 годину.

11. Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте ікрою та свіжою зеленню. Приємного апетиту!