Салат з капустою та курячою грудкою

Збалансоване харчування на кожен день за 20 хвилин! Салат із капустою та курячою грудкою виходить яскравий, барвистий і матиме гарний вигляд на будь-якому столі. Якщо подавати його до м'ясних страв, можна виключити філе курки зі складу. Усі інгредієнти легко замінюються і доповнюються за смаком.

Салат з капустою та курячою грудкою

30 хв. Порції: 3 75 Кк


  1. Куряче філе 200 гр
  2. Капуста 300 гр
  3. Болгарський перець 100 гр
  4. Огірки 1 шт.
  5. Цибуля 1 шт.
  6. Зелена цибуля 30 гр
  7. Рослинна олія 20 гр
  8. Лимонний сік за смаком
  9. Сіль за смаком
  10. Перець чорний мелений за смаком

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат із капустою та курячою грудкою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції наведені приблизні, тому ви можете їх легко змінити на свій смак. Болгарський перець можна взяти будь-якого кольору або відразу декількох кольорів. Огірок свіжий, середнього розміру. Капуста в мене білокачанна, але смачно буде і з пекінською капустою.

  2. Насамперед відваріть курку. Помістіть її в киплячу воду і варіть на невеликому вогні хвилин 25-30. Підсоліть. Потім куряче м'ясо витягніть із бульйону, остудіть і наріжте.

  3. Капусту тонко нашаткуйте, перекладіть у простору чашу і помніть руками. При цьому капуста стане м'якшою і соковитішою, що піде салату на користь.

  4. Огірки помийте, видаліть хвостики та наріжте соломкою і додайте в чашу до капусти.

  5. Цибулю очистіть, обполосніть у холодній воді та дрібно наріжте. Додайте до салату.

  6. Соломкою наріжте і болгарський перець.

  7. Додайте в салат подрібнену зелену цибулю. Можна додати й будь-яку іншу свіжу зелень. Заправте салат олією та лимонним соком. За смаком підсипте сіль і мелений перець. Усе перемішайте та спробуйте салат на смак. Можливо, що знадобиться трохи цукру.

  8. Готовий салат перекладіть у відповідний салатник і подавайте до столу. Він може стати самостійною стравою або доповненням до обіду чи вечері. Приємного апетиту!


Я вважаю цей рецепт корисний, бо він має збалансований склад. Усі продукти корисні, з високим вмістом вітамінів і мікроелементів.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.03.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт