Салат з кальмарами яблуком і яйцем

30 хв. Порції: 2 114 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із кальмарами, яблуком і яйцем? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. За бажанням можете додати в салат інші інгредієнти за смаком: болгарський перець, селеру, оливки тощо. Кальмари можете доповнити іншими морепродуктами: мідіями, креветками тощо. Із консервованого горошку злийте воду, горошок обсушіть.

2. У мисочці з'єднайте майонез, лимонний сік, сіль і мелений перець і ретельно перемішайте.

3. Кальмари очистіть від шкірки, внутрішніх плівок, видаліть хітинову пластину та нутрощі. Гарненько промийте. Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте, але не до кінця - підморожені кальмари очищати легше. Відваріть кальмари в підсоленій киплячій воді 1-2 хвилини, не довше, інакше вони стануть гумовими і несмачними.

4. Готові кальмари охолодіть і наріжте соломкою. Варені кальмари можете замінити на консервовані.

5. Яйця вимийте під проточною водою, відваріть круто, охолодіть і очистіть від шкаралупи. Наріжте дрібними кубиками. Чим яскравішими будуть жовтки, тим красивішим вийде салат.

6. Яблуко ретельно вимийте, обсушіть. За бажанням можете очистити від шкірки, видаліть серцевину з насінням і наріжте невеликими кубиками. Якщо яблуко почне швидко темніти, збризніть його лимонним соком.

7. У мисці з'єднайте кальмари, яйця, яблуко та горошок. Салат заправте майонезом і перемішайте. Потім приберіть на 10-15 хвилин у холодильник.

8. Салат із кальмарами, яблуком і яйцем викладіть гіркою на тарілку і подайте до столу. Приємного апетиту!