Салат з авокадо та яйцем

30 хв. Порції: 3 126 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити смачний салат з авокадо та яйцем? Дуже легко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

2. Помідори вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Я для кольору взяв трохи жовтих чері. Якщо використовуєте звичайні помідори, наріжте їх часточками.

3. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте скибочками. Я ріжу півколами - так авокадо має гарний вигляд у салаті. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні олії і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.

4. Червону цибулину очистіть і наріжте тонкими півкільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту та цукру на 20 хвилин.

5. Яйця зваріть всмятку (2-3 хвилини) або круто (9-10 хвилин), охолодіть, почистіть і наріжте часточками або кружальцями.

6. Суміш салатного листя можете взяти готову магазинну або зробити самостійно з тієї зелені, яка у вас є.

7. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Крім петрушки можете брати й іншу зелень - кріп, кінзу, зелену цибулю або суміш різних трав.

8. У мисці з'єднайте листя салату, авокадо, помідори, цибулю і петрушку. Салат можете посолити, але я зазвичай не додаю сіль у салати з майонезом. Усе полийте лимонним соком і акуратно перемішайте.

9. Викладіть салат на тарілку і прикрасьте по колу четвертинками вареного яйця. Подайте салат до столу. Поруч поставте соусники з майонезом і сметаною, якими можна додатково заправити салат. Приємного апетиту!