- Буряк 1 шт.
- Морква 0.5 шт.
- Огірки 0.5 шт.
- Картопля 2 шт.
- Яловичина (відварна) 100 гр
- Сметана 1 стол.л.
- Майонез 1 стол.л.
- Соняшникова олія 30 гр
- Хмелі-сунелі за смаком
- Перець червоний мелений за смаком
- Яблучний оцет 1 стол.л.
Салат татарський з яловичиною
Яскраве поєднання м'яса з овочами. Здивуйте ваших гостей! Салат татарський з яловичиною готується швидко та просто. Його збалансований смак і оригінальна подача стануть ідеальною знахідкою як для святкового столу, так і для сімейної вечері.
60 хв. Порції: 4 122 Кк
Приготування рецепту
Як приготувати салат татарський із яловичиною? Зовсім нескладно. Підготуйте всі необхідні продукти. Яловичину заздалегідь відваріть до готовності.
Буряк ретельно вимийте, почистіть і наріжте соломкою.
Сковороду розігрійте, додайте олію. Обсмажте буряк, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.
Моркву вимийте щіткою під струменем проточної води. Очистіть і натріть на тертці для корейської моркви. Якщо такої терки у вас немає, то можна нарізати моркву тонкою соломкою.
Приготуйте корейську моркву. Ви можете придбати в магазині готову. Хоча її нескладно замаринувати самостійно. Для цього додайте до натертої моркви яблучний оцет, хмелі-сунелі та гострий перець. Перемішайте і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Картоплю вимийте, очистіть і наріжте соломкою. Нарізану картоплю промийте під проточною водою кілька разів, щоб позбутися крохмалю. Обсушіть паперовим рушником. У розігріту сковорідку налийте олію та обсмажте картоплю до золотистої скоринки.
Огірок вимийте та наріжте соломкою.
Шматок відвареної яловичини також необхідно нарізати соломкою.
У середину сервірувального блюда покладіть майонез, змішаний зі сметаною. А навколо красиво розкладіть підготовлені овочі та м'ясо. Прикрасьте за своїм бажанням. Салат татарський готовий. Можна подавати його до столу. Перед вживанням салат перемішайте. Приємного апетиту!
Кухня - Татарська кухня | Опубліковано: 23.12.2023