- Молоко 400 мл
- Вода 100 мл
- Цукор 50 гр
- Желатин 10 гр
- Ванілін (щіпка) 1 гр
Молочне желе з желатином
Легке, ніжне, повітряне - ідеальний десерт для всієї родини. Домашнє молочне желе з молока з желатином - це найпростіший і найдоступніший десерт з усіх можливих, таке желе приємно їсти в будь-яку пору року. Його можна доповнювати свіжими або консервованими фруктами та ягодами.
40 хв. Порції: 3 91 Кк
Приготування рецепту
Як зробити домашнє молочне желе з молока з желатином? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Воду беріть чисту, не з-під крана, щоб не зіпсувати желе неприємними присмаками.
Желатин залийте холодною чистою водою і залиште на 15 хвилин для набухання. Желатин краще беріть для десертів - він дрібніший і нейтральніший на смак.
У сотейник влийте молоко, всипте цукор. Поставте каструлю на середній вогонь і, помішуючи, доведіть молоко до кипіння, але не кип'ятіть. Кількість цукру регулюйте на свій смак.
Влийте в гаряче молоко набряклий желатин і перемішайте до його повного розчинення. Всипте ванілін і знову перемішайте. Набряклий желатин можете розпустити в окремому сотейнику на повільному вогні до повного розчинення кристаликів. Але це робити необов'язково, адже добре набряклий желатин швидко і без грудочок розчиниться в гарячому молоці.
Розлийте молочну суміш по креманках і охолодіть за кімнатної температури. Потім приберіть у холодильник на 4-6 годин до повного застигання. Точна кількість порцій залежить від об'єму ваших креманок.
Молочне желе з желатином прикрасьте свіжими ягодами, фруктами та м'ятою і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 23.12.2023