- Шпинат 200 гр
- Гарбузове насіння 2 стол.л.
- Огірки 1 шт.
- Помідори чері 200 гр
- Болгарський перець 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Оливкова олія 4 стол.л.
- Гірчиця 1 чайн.л.
- Яблучний оцет 0.5 чайн.л.
- Сіль за смаком
- Суміш перців мелених за смаком
Салат зі шпинатом і огірком
Дуже легкий, неймовірно корисний і смачний, без майонезу. Салат зі шпинатом і огірком містить інгредієнти, насичені вітамінами та мікроелементами. Він хороший для підтримки тонусу. Це ідеальний перекус, здатний вгамувати відчуття голоду без шкоди для здоров'я і фігури. І готується 10 хвилин!
10 хв. Порції: 4 125 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат зі шпинатом і огірком? Підготуйте всі необхідні компоненти. Замість помідорів чері можна використовувати звичайні томати. Гірчицю краще взяти не гостру з м'яким смаком. Усі овочі обполосніть.
Кожен листочок шпинату вимийте в чистій холодній воді. Викладіть шпинат на паперові серветки і добре обсушіть. Зріжте товсті стеблинки і наріжте листочки невеликими смужками. Відправте шпинат у глибоку чашу, що підходить за розміром.
Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серединку з насінням і наріжте тонкими півколами. Якщо ви візьмете перчики різних кольорів, то салат матиме яскравіший і апетитніший вигляд. Відправте болгарський перець у салатницю.
Огірок подрібніть невеликими шматочками. За необхідності зріжте шкірку в овоча. Відправте до шпинату.
Помідори чері розріжте навпіл або на четвертинки. Додайте до всіх компонентів.
Цибулю нашаткуйте тонким пір'ям або півкільцями. Для салату краще взяти білу або червону цибулю. Додайте в чашу.
Всипте в салатницю гарбузове насіння. Його за бажанням можна злегка підсушити на сухій сковороді, я зазвичай цього не роблю.
Приготуйте заправку. У невеликій глибокій ємності змішайте оливкову олію, трохи яблучного або бальзамічного оцту, гірчицю і подрібнений часник. Часник допустимо пропустити через часникодавку, зробіть так, як вам звичніше.
Полийте ароматною олією салат. Посоліть за смаком і посипте меленими перцями. Я використовував запашний чорний перець і мелену солодку паприку.
Усе добре перемішайте і залиште салат настоятися близько п'яти хвилин.
Салат зі шпинатом, з помідорами та огірком готовий, подавайте!
Я вважаю цей рецепт корисним, тому що салат зі шпинату і гарбузового насіння виходить дуже легким і корисним. У ньому немає зайвих жирів, немає шкідливих продуктів. До того ж шпинат низькокалорійний, містить багато клітковини, що сприяє схудненню.
Якщо ви хочете отримати більш ситний варіант салату, то додайте в нього відварену курячу грудку, нарізану тонкими пластинами. Курка чудово поєднується з усіма компонентами в салаті.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 17.02.2023