- Пекінська капуста (половина невеликого качана) 0.5 шт.
- Варена ковбаса 150 гр
- Кукурудза консервована 150 гр
- Яйця 3 шт.
- Огірки 1 шт.
- Майонез 2 стол. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Салат з пекінською капустою, ковбасою, огірком та кукурудзою
Свіжий, соковитий, апетитний, із звичайних продуктів! Салат з пекінською капустою, ковбасою, огірком та кукурудзою можна назвати легким аналогом Олів'є. Приготувати його можна нашвидкуруч, всі продукти доступні та недорогі. Такий салат урізноманітнить ваш повсякденний і навіть святковий столи.
20 хв. Порції: 4 127 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат з пекінською капустою, ковбасою, огірком та кукурудзою? Підготуйте продукти. Яйця заздалегідь відваріть та остудіть. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина.
Капусту акуратно обмийте та обсушіть. Тонко нашаткуйте необхідну кількість. Я люблю верхню, зелену частину листя, тому ріжу відразу весь качан. Але можна розділити капусту на листя та різати їх повністю.
Наріжте ковбасу середніми кубиками.
Яйця очистіть і наріжте кубиками. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром та формою шматочками, тому я все нарізав кубіками.
Огірок помийте, обсушіть і знову наріжте на кубики. Обов'язково спробуйте, чи не гірчить він – такий плід зіпсує смак усієї страви. Шкірку, якщо вона груба, зріжте.
Складіть всі інгредієнти в миску, туди викладіть кукурудзу. Посоліть і поперчіть салат за смаком. Враховуйте тільки, що до нього буде доданий майонез, який вже містить сіль.
Салат готовий, ви можете додати до нього майонез і одразу подавати до столу. Якщо ви плануєте подати салат пізніше, то приберіть миску в холодильник, а заправте безпосередньо перед подачею - салати зі свіжими овочами швидко пускають сік. Смачного!
Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру та кольору, цілісні та без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів та підсилювачів смаку.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 22.01.2023