- Морква (великі) 2 шт.
- Часник 2 зубч.
- Грецькі горіхи 40 гр
- Майонез 3 стол.л.
Салат із морквою з грецьким горіхом
Найшвидший, найпростіший, вітамінний і дуже смачний! Салат з морквою і грецьким горіхом - недорогий і доступний. Готування зовсім нескладне, страва виходить свіжою, соковитою, легкою.
10 хв. Порції: 4 279 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із морквою та з грецьким горіхом і часником? Підготуйте продукти. Якщо морква велика, то візьміть дві штуки, якщо середнього розміру - 3 штуки. Вибирайте соковиті, солодкі сорти - вони найкращі для сирих салатів. Горіхи ви можете використовувати вже очищені або очистити їх самостійно від шкаралупи.
Моркву дуже добре помийте і обсушіть, потім очистіть за допомогою овочечистки - вона зрізає найтонший шар. Натріть моркву на середній тертці. Саме на середній - натертий на великій, салат вийде занадто грубим, на дуже дрібній перетвориться на пюре.
Викладіть натерту моркву в салатник. Грецькі горіхи злегка підсушіть на сухій сковорідці - вони стануть ароматнішими й додатково продезінфікуються, особливо якщо ви використовуєте очищені. Подрібніть їх будь-яким зручним способом. Можете в насадці блендера подрібнювач, качалкою на дошці або просто ножем. Я перетер їх у ступці. Краще, якщо шматочки будуть дрібними, тоді салат вийде більш однорідним. Викладіть горіхи до моркви.
Зубчики часнику очистіть і пропустіть через прес у салатник. Також можна натерти їх на дрібній тертці. Кількість часнику регулюйте на свій смак, можете покласти більше або менше. Додайте в салат майонез.
Добре перемішайте салат. Мені дуже подобається додати в такий салат родзинки - вони додають солодкість, яка відтіняє терпкість часнику та горіхів. Салат готовий, його можна подавати одразу до столу або прибрати в холодильник до свята.
Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 20.02.2023