- Курячі грудки (відварені) 1 шт.
- Квасоля (консервована, біла або червона) 300 гр
- Яйця (варені) 3 шт.
- Огірки 2 шт.
- Болгарський перець 0.5 шт.
- Майонез 4 стол.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Салат з куркою квасолею та яйцями
Так просто, ситно, нашвидкуруч - те, що ви шукали! Салат із куркою, квасолею і яйцями виручить вас, коли треба буде швидко нагодувати сім'ю або гостей. Продукти для нього знадобляться звичайнісінькі, а саме приготування не забере багато часу.
30 хв. Порції: 4 210 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із куркою, квасолею, огірком і яйцями? Підготуйте продукти. Куряче філе і яйця заздалегідь відваріть і остудіть. Квасолю ви можете взяти червону або білу, головне, щоб вона була без соусу, натуральна.
Як відварити курку? Закип'ятіть у сотейнику воду, додайте в неї сіль і перець горошком. Опустіть у киплячу воду філе. Варіть м'ясо 30-40 хвилин, залежно від розміру. Потім остудіть філе прямо в бульйоні - воно вийде соковитішим. Наріжте курку невеликими шматочками.
Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою й остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Наріжте очищені яйця на невеликі кубики.
Свіжі огірки помийте, відріжте кінчики. Наріжте їх на кубики такого ж розміру, що й інші продукти - салати, нарізані однаковими шматочками, мають естетичніший вигляд. Перед нарізкою обов'язково спробуйте огірки, чи не гірчать вони - такі плоди зіпсують усю страву.
Болгарський перець очистіть від насіння, м'якоть наріжте також на кубики.
Складіть усі нарізані інгредієнти в салатник. Додайте до них квасолю. Попередньо я її відкинув на сито з банки і промив під водою. Ви також можете додати в салат цибулю, часник і будь-яку зелень. Посоліть і поперчіть салат за смаком.
Додайте в салат майонез, перемішайте і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 11.07.2023