Салат із корейською морквою, сухариками, кукурудзою

15 хв. Порції: 4 251 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із корейською морквою, сухариками та кукурудзою? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Сухарики можна використовувати покупні. Я зробив їх сам із кількох шматочків тостерного хліба.

2. Отже, білий хліб наріжте невеликими кубиками однакового розміру. Підсушити хліб можна в духовці. Для цього застеліть деко пекарським папером, викладіть рівним шаром кубики хліба і відправте в заздалегідь розігріту до 180 град. духовку на 15-20 хвилин (зважайте на можливості своєї духовки, можливо, вам знадобиться менше або більше часу).

3. Я робив сухарі в аерогрилі. Щоб шматочки рівномірно підрум'янювалися, я періодично відкривав аерогриль і струшував сухарики. Запікав я хліб близько п'яти хвилин за температури 200 градусів.

4. Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і обсушіть. Наріжте невеликими кубиками. У сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії та обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого відтінку. Не забувайте помішувати, щоб нічого не пригоріло.

5. Із консервованої кукурудзи злийте сік. У глибоку чашу, яка підходить за розміром, відправте кукурудзу, корейську моркву й остиглу обсмажену цибулю.

6. Всипте сухарики.

7. Додайте майонез і все добре перемішайте. Майонезу на свій смак можете використовувати більше. Спробуйте на смак і за потреби досоліть.

8. Посипте салат зеленню, нарізаною дрібно. Добре підійдуть кріп або молода зелена цибуля.

9. Салат із корейською морквою, сухариками та кукурудзою готовий. Його можна подавати відразу, якщо ви любите відчувати в салатах хрускіт сухарів.

10. Мені подобається такий салат, коли він настоїться в холодильнику близько півгодини-години. Зовні сухарі просочуються майонезом, а всередині залишаються хрусткими. Так само мені подобається посипати салат перед подачею чорним меленим перцем.