Салат з копченою куркою та чорносливом

90 хв. Порції: 4 236 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із копченою куркою, чорносливом і грецькими горіхами? Підготуйте продукти. Від курки підійде будь-яка її частина - грудка, стегна або гомілки. Чорнослив візьміть без кісточок. Картоплю, моркву та яйця попередньо відваріть і остудіть. Замість майонезу ви можете взяти сметану.

2. Як варити овочі для салату? Добре помийте бульби зі щіткою під проточною водою, складіть їх у каструлю. Залийте чистою холодною водою, поставте варитися на середній вогонь. Після закипання варіть картоплю з морквою близько 30 хвилин. Точний час залежатиме від розміру овочів. Готовність перевірте ножем - він має легко проткнути плід. Відварені овочі охолодіть і очистіть від шкірки. Картоплю натріть на великій тертці.

3. Викладіть картоплю першим шаром на тарілку за допомогою кулінарного кільця і злегка утрамбуйте. Змастіть шар майонезом. Зріжте м'ясо з кісток, наріжте його невеликими кубиками. Викладіть курку наступним шаром. Чорнослив промийте та обсушіть. Якщо він жорсткий, то замочіть його ненадовго в гарячій воді. У мене чорнослив м'який. Наріжте чорнослив також на дрібні шматочки. Викладіть його на курку. Змастіть зверху ці два шари майонезом.

4. Натріть варені круто зварені яйця на крупній тертці. Викладіть наступним шаром, також злегка утрамбуйте. Змастіть шар яєць майонезом.

5. Моркву також натріть на крупній тертці, викладіть її на яйця. Змастіть майонезом.

6. Сир натріть, але вже на середній тертці - так салат вийде ніжнішим. Викладіть натертий сир у кільце поверх усіх інших. Шар сиру змащувати вже не потрібно.

7. Грецькі горіхи дрібно поріжте ножем. Посипте салат нарізаними горіхами. Приберіть його в холодильник для просочення години на дві.

8. Зніміть кулінарне кільце, за бажанням прикрасьте салат і подавайте до столу. Приємного апетиту!