- Кукурудзяна крупа (дрібного помелу) 80 гр
- Молоко 400 мл
- Цукор 1 стол.л.
- Сіль за смаком
- Банани 1 шт.
- Грецькі горіхи 25 гр
- Ягоди 30 гр
- Сироп (кленовий, з топінамбура, з цикорію тощо) 2 стол.л.
Кукурудзяна каша з поленти на молоці
Солодка і ніжна, така смачна! На сніданок для всієї родини. Кукурудзяна каша з поленти на молоці вариться дуже швидко, а виходить неймовірно апетитною, вона неодмінно сподобається і дітям і дорослим. Ця страва чудово поєднується з ягодами та фруктами, обов'язково спробуйте!
15 хв. Порції: 2 154 Кк
Приготування рецепту
Як зварити кукурудзяну кашу з поленти на молоці? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кукурудзяну крупу вибирайте дрібного помелу, на вигляд вона нагадує манну крупу, тільки жовтого кольору. Ягоди та фрукти для подачі беріть будь-які, замість волоських горіхів можете взяти фундук, мигдаль, арахіс тощо. Сироп можна замінити медом.
Налийте в сотейник або каструлю молоко, поставте на плиту і доведіть до кипіння.
Тонкою цівкою всипте в молоко кукурудзяну поленту і розмішайте вінчиком, щоб не було грудочок, потім додайте цукор і дрібку солі для смакового балансу.
Зробіть найменший вогонь, накрийте кашу кришкою і варіть 7-10 хвилин, періодично помішуючи. За бажанням можете покласти в кашу трохи вершкового масла.
Поки кукурудзяна полента вариться, вимийте й очистіть банан від шкірки та наріжте тонкими кружечками. Грецькі горіхи злегка обсушіть на сковорідці та наріжте шматочками.
Готову кашу зніміть із вогню і викладіть у глибоку тарілку або миску.
Подавайте кукурудзяну поленту з бананами, ягодами та горіхами, зверху полийте сиропом, можна прикрасити листочками м'яти. Кашу можете подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!
Кукурудзяну поленту можна приготувати в класичному варіанті без цукру, для цього потрібно зробити консистенцію каші густішою, а потім викласти її у форму, змащену олією, і остудити. Зверху можна посипати тертим сиром, додати гриби, помідори тощо, потім нарізати на шматки і подавати на стіл, прикрасивши зеленню.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 26.04.2023