Салат з капустою та сиром

Свіжий, яскравий, вітамінний, дуже смачний! Салат із капустою та сиром зарядить вас енергією та додасть сил. Море вітамінів і корисних речовин в одній тарілці! Салат готується буквально за 5-10 хвилин.

Салат з капустою та сиром

10 хв. Порції: 4 109 Кк


  1. Капуста 100 гр
  2. Листя салату 5 шт.
  3. Болгарський перець 0.5 шт.
  4. Огірки 2 шт.
  5. Морква 1 шт.
  6. Цибуля (невелика) 1 шт.
  7. Сир будь-який 125 гр
  8. Зелень за смаком
  9. Сіль за смаком
  10. Рослинна олія (або оливкова) 30 гр

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат із капустою та сиром? Підготуйте інгредієнти за списком. Капусту можете взяти будь-яку, у мене молода білокачанна. Сир теж підійде будь-який, у мене моцарела. Морквину і цибулю почистіть, у болгарського перцю видаліть плодоніжку і насіння. Овочі та листя салату помийте в холодній воді.

  2. Капусту нашаткуйте тонкими смужками і відправте в глибоку салатницю.

  3. Попередньо обсушені паперовими серветками листи салату наріжте довільно або порвіть руками на невеликі фрагменти, відправте до капусти.

  4. Огірки наріжте кружальцями або півколами, додайте їх у салатницю. З огірків із жорсткою шкіркою бажано зрізати шкірку.

  5. Болгарський перець подрібніть тонким пір'ям, а цибулю кільцями або півкільцями.

  6. Сир наріжте невеликими кубиками, а морквину натріть на крупній тертці або використовуйте тертку для корейської моркви. Відправте всі компоненти до капусти з огірками.

  7. Залишилися останні штрихи. Вимиту й обсушену зелень наріжте дрібно. Із зелені в салат добре підійдуть петрушка та кріп, саме їх я використовував у рецепті. За бажанням можете взяти свіжий базилік або кінзу. Додайте зелень до салату, посоліть і поперчіть усе за смаком, заправте олією або оливковою олією за бажанням.

  8. Ретельно все перемішайте, спробуйте, чи вистачає солі, якщо потрібно, то досоліть.

  9. Подавайте до столу!


Які використовувати листи салату? Сюди добре підійдуть усі види листового салату: Ромен, Шпинат, Батавія, Латук листовий або Айсберг. Усі ці види мають безліч корисних властивостей і низькокалорійні.

Я часто готую такий салат на пізню вечерю, виходить поживним за рахунок моцарели і цілком придатним для дотримання дієти.

Якщо у вас немає червоної цибулі, то можна взяти білу салатну цибулю або шалот. Ці сорти мають м'якший смак на відміну від ріпчастої цибулі та не сильно гірчать у готовій страві.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 08.03.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт