- Яйця (варені) 6 шт.
- Червона риба (малосольна) 100 гр
- Плавлений сир 100 гр
- Майонез 2 стол.л.
- Зелень (у начинку і для прикраси) за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Фаршировані яйця з червоною рибою
Оригінальна та ефектна закуска для новорічного столу! Фаршировані яйця з червоною рибою - рецепт популярної та улюбленої всіма закуски. Готується вона з простих продуктів, які чудово поєднуються один з одним за смаком. Виглядають яйця ошатно і красиво, риба оформлена у вигляді морквин.
20 хв. Порції: 6 223 Кк
Приготування рецепту
Як зробити фаршировані яйця з червоною рибою? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть і остудіть. Сирок візьміть натуральний, хорошої якості, без рослинних жирів у складі. Майонез ви можете використовувати домашній, я саме так і зробив. Риба підійде будь-яка червона, у мене форель.
Відварені яйця очистіть від шкаралупи та розріжте на половинки.
Акуратно вийміть жовтки і складіть їх в окрему миску. Додайте туди ж плавлений сирок, його можна просто розкришити руками.
Покладіть ложку майонезу і розімніть продукти за допомогою виделки. Це буде дуже просто зробити, оскільки вони м'які. Густоту маси регулюйте майонезом. Я додав ще ложку, але мій майонез був дуже густим.
Зелень помийте та обсушіть. Потім дрібно порубайте. Я взяв кріп.
Додайте нарізану зелень у начинку. Також можна додати в неї зубчик часнику. А ось із сіллю і перцем будьте обережні - майонез і сир уже досить солоні. Я начинку нічим не приправляв. Ще раз добре вимісіть її виделкою. Начинка має стати однорідною.
Перекладіть її в кулінарний мішок, кінчик відріжте. Відсадіть начинку в яєчні білки. Її виходить завжди більша кількість, можна зробити з нею бутерброди.
Рибу наріжте на тонкі скибочки. Виріжте з них трикутнички, схожі на маленькі морквини. Покладіть шматочки риби на половинки яєць. Бадилля зробіть із листочків петрушки.
Подавайте закуску до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 08.03.2023