- Печериці 250 гр
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Куряче філе 250 гр
- Яйця 3 шт.
- Рослинна олія 20 гр
- Майонез 50 гр
- Сіль за смаком
Салат з куркою та смаженими грибами з цибулею
Дуже апетитна закуска для повсякденного столу і не тільки. Салат з куркою та смаженими грибами з цибулею складається зі звичайних продуктів, які гармонійно поєднуються один з одним. Можна використовувати будь-яке м'ясне філе, а печериці замінити лісовими грибами. Добре доповнювати страву спеціями та різними соусами, крім майонезу.
60 хв. Порції: 3 129 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат курка, гриби, цибуля? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як куряче м'ясо можна взяти філе грудок або філе стегон. Курку заздалегідь відваріть у киплячій воді близько 30 хвилин. Потім остудіть. Відваріть яйця протягом 7-8 хвилин, потім остудіть їх у холодній воді.
Печериці промийте в проточній воді від забруднень і обсушіть. Потім наріжте гриби слайсами.
Очистіть цибулю та моркву. Обполосніть. Цибулю наріжте, а моркву потріть на крупній тертці.
Розігрійте сковорідку, налийте олію та викладіть нарізані гриби. Обсмажуйте їх 7-8 хвилин. За цей час вони зменшаться в розмірі та почнуть підсмажуватися. Трохи їх підсоліть.
Обсмажте подрібнені моркву та цибулю протягом 4-5 хвилин. За цей час овочі стануть м'якшими.
Обсмажені гриби та овочі перекладіть на тарілки й остудіть.
Варені яйця очистіть від шкаралупи. Куряче філе наріжте кубиками та перекладіть у чашу. Слідом додайте нарізані яйця.
Додайте до салату вистиглі гриби та овочі.
Можна додати в салат зі смаженими грибами та цибулею трохи кропу або будь-якої іншої зелені.
Заправте салат соусом або майонезом і перемішайте. Готовий салат перекладіть у відповідний салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Цей салат може замінити собою вечерю. Його можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 11.03.2023