- Печериці 200 гр
- Яйця 3 шт.
- Твердий сир 60 гр
- Рослинна олія (для смаження) 2 стол.л.
- Майонез 3 стіл.л.
- Сіль за смаком
Салат з грибами яйцями та сиром
Простий, нашвидкуруч, зі звичайних продуктів! Салат із грибами, яйцями та сиром - ситний і смачний перекус, приготування якого не забере у вас багато часу. Його не обов'язково викладати шарами і в кільці, можна просто перемішати інгредієнти в салатнику.
30 хв. Порції: 4 243 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із грибами, яйцями та сиром? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть і остудіть. Майонез ви можете використовувати покупний або домашній.
Гриби акуратно витріть мокрою губкою, щоб вони не ввібрали багато вологи - від цього печериці стануть несмачними і водянистими. Потім обсушіть їх паперовим рушником.
Наріжте печериці на невеликі шматочки.
Розігрійте на сковорідці рослинну олію для смаження. Викладіть у неї гриби. Смажте їх, помішуючи, на середньому вогні. Обов'язково посоліть печериці в процесі - тоді гриби відразу пустять сік і швидше приготуються. Обсмажуйте їх до випаровування рідини та легкої золотистості.
Очищені яйця наріжте кубиком.
Сир натріть на крупній тертці. Ви можете взяти будь-які сорти, головне, щоб сир був натуральним і смачним.
Далі ви можете змішати всі інгредієнти, заправити їх майонезом і подавати до столу. А можете викласти за допомогою кулінарного кільця. Встановіть кільце на плоску тарілку. Я виклав на неї салатне листя. Покладіть першим шаром обсмажені гриби. Утрамбуйте їх і нанесіть зверху сіточку з майонезу.
Другим шаром викладіть нарізані яйця. На них також нанесіть майонезну сітку.
Останнім шаром викладіть натертий сир. Притисніть його, зверху знову зробіть сітку з майонезу.
Звільніть салат від кільця. Верх прикрасьте пластинками обсмажених грибів і зеленню. Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 06.03.2023