Салат огірок помідор яйце

10 хв. Порції: 2 73 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат з огірка, помідора та яйця? Підготуйте продукти. Салат ви можете взяти будь-який - підійде айсберг, рукола, романо, фрізе тощо. Я взяв звичайний листовий. Замість великих помідорів - кілька помідорів чері. Яйця попередньо відваріть і остудіть. Зелень беріть за смаком, у мене петрушка. Овочі помийте та обсушіть.

2. Листя салату помийте і добре обсушіть паперовим рушником. Це важливо зробити, бо зайва волога зіпсує салат.

3. Огірок наріжте кільцями. Обов'язково спробуйте його, чи не гірчить - такий плід зіпсує смак страви. Шкірку, якщо вона не груба й не пошкоджена, зрізати не потрібно.

4. Помідори наріжте на невеликі шматочки. Черрі достатньо розрізати навпіл, більші - на часточки.

5. Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою й остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очищені яйця наріжте на четвертинки, якщо вони не великі, і дрібніше, якщо вони великі. Особливо гарний вигляд матиме салат із перепелиними яйцями.

6. Візьміть блюдо для подачі салату (його можна подати і в салатнику, але на плоскій тарілці салат має гарніший вигляд). На дно порвіть листя салату. Важливо зробити це саме руками, а не ножем, тому що від зіткнення з металом салат швидко окислиться і зів'яне.

7. На салат викладіть часточки огірків і помідорів.

8. Зверху розкладіть шматочки яєць. Також руками порвіть і розкладіть по салату зелень.

9. Між шматочками яйця хаотично розкладіть сметану. Посоліть і поперчіть салат за смаком. Одразу подавайте його до столу - салати зі свіжих овочів і зелені довго не стоять, бо з них виділяється сік. Приємного апетиту!