Салат з куркою, грибами, морквою та яйцем

80 хв. Порції: 2 153 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат із куркою, грибами, морквою та яйцями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Яйця необхідно заздалегідь відварити. Для цього залийте їх холодною водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть яйця 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте й остудіть яйця в холодній воді.

2. Цибулю і моркву очистіть від шкірки та обполосніть у проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на крупній тертці. На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть подрібнені моркву і цибулю. Обсмажуйте овочі 3-5 хвилин. За час смаження вони стануть м'якими. Потім перекладіть їх в окрему тарілку і залиште остигати.

3. Печериці ретельно промийте й обсушіть, потім дрібно наріжте. Обсмажте їх 5-7 хвилин. За час смаження гриби зменшаться в розмірі та почнуть підсмажуватися. Зніміть їх із вогню і так само остудіть.

4. Куряче філе так само необхідно заздалегідь відварити в киплячій воді близько 30 хвилин. Потім остудити. Остигле куряче м'ясо наріжте невеликими кубиками. Яйця очистіть від шкаралупи.

5. Салат можна змішати в загальному салатнику або акуратно викласти шарами. Я буду викладати його шарами в сервірувальному кільці. Поставте кільце на тарілку і викладіть нарізану курку першим шаром. Цей шар і всі наступні трохи змащуйте майонезом.

6. На курку викладіть шар обсмажених моркви та цибулі. Кожен шар трохи притискайте, щоб салат тримав форму після зняття кільця.

7. Курячі яйця натріть на крупній тертці та викладіть наступним шаром.

8. Потім йтиме шар обсмажених грибів.

9. Завершальним шаром викладіть сир, натертий на тертці. Зніміть із салату сервірувальне кільце. Салат трохи охолодіть і прикрасьте на свій смак. Приємного апетиту!