Салат із кальмарів, креветок і яєць

Ефектний, вишуканий, ніжний, на будь-яке свято! Салат із кальмарів, креветок і яєць - це безпрограшний варіант закуски на будь-який випадок. Цікавий гармонійний склад нікого з гостей не залишить байдужим. Страва багата білками і на фігуру сильно не впливає, що теж величезний плюс.

Салат із кальмарів, креветок і яєць

90 хв. Порції: 4 120 Кк


  1. Кальмари 300 гр
  2. Креветки (очищені) 200 гр
  3. Петрушка 50 гр
  4. Яйця 2 шт.
  5. Майонез 2 стол.л.
  6. Огірки 1 шт.

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат із кальмарів, креветок і яєць? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Варені кальмари можете замінити на консервовані. Майонез можете замінити сметаною.

  2. Кальмари очистіть від шкірки, внутрішніх плівок, видаліть хітинову пластину та нутрощі. Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте, але не до кінця - підморожені кальмари очищати легше. Відваріть кальмари в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хвилин, не довше, інакше вони стануть гумовими і несмачними. Потім наріжте тушки кальмарів невеликими шматочками.

  3. Креветки попередньо відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Потім креветки охолодіть, очистіть. За бажанням можете видалити чорну смугу на спинці кожної креветки. Великі креветки наріжте невеликими шматочками. У мене креветки були вже очищені, тому я їх не нарізав.

  4. Огірок вимийте, обсушіть. Щоб салат вийшов ніжнішим, раджу очистити огірок від шкірки. Потім наріжте м'якоть невеликими кубиками.

  5. Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Наріжте дрібними кубиками.

  6. Петрушку вимийте, обтрусіть від вологи та дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

  7. У салатнику з'єднайте кальмари, креветки, яйця, огірок і зелень.

  8. Заправте салат майонезом і перемішайте.

  9. Можете залишити салат прямо в салатнику або для святкової подачі викласти його в кулінарне кільце. У такому разі потрібно поставити салат на 1 годину в холодильник, щоб усі інгредієнти утрамбувалися і салат не розвалився після видалення кільця. Готовий салат із кальмарами, креветками та огірком подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного апетиту!


Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований із теплих, салат може швидко зіпсуватися.


Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 24.03.2023

Попередній рецепт Наступний рецепт