- Кальмари 2 шт.
- Яйця 3 шт.
- Цибуля ріпчаста (червона) 1 шт.
- Крабові палички 200 гр
- Майонез 4 стол.л.
Салат з кальмарами крабовими паличками та яйцем
Дуже смачна страва для любителів морепродуктів! Салат із кальмарами крабовими паличками яйцем готується дуже швидко, навіть з урахуванням варіння продуктів. Ним можна швидко перекусити, можна подати на вечерю, а можна і на святковий стіл. Найголовніше - правильно відварити кальмара, щоб він залишився м'яким.
20 хв. Порції: 4 153 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат кальмари крабові палички яйце? Підготуйте продукти. Кальмари підійдуть будь-які - і очищені, і ні. Заморожені попередньо розморозьте. Яйця попередньо відваріть і остудіть. Крабові палички вибирайте смачні, якісні. Цибулину візьміть будь-яку, у мене червона.
Відваріть кальмари. Якщо вони не потрошені, то видаліть нутрощі. Не забудьте прибрати хітинову пластину. Закип'ятіть у каструлі воду, додайте в неї сіль. Опустіть у киплячу воду тушки кальмарів. Плівочка, яка їх покриває, відразу згорнеться. Варіть їх рівно дві хвилини - від довгого варіння кальмари стануть гумовими.
Перекладіть тушки в миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Коли кальмари охолонуть, промийте їх, щоб змити залишки плівки, що згорнулася.
Цибулину очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Промийте пір'я цибулі під холодною водою - так вона не буде гірчити. Залиште цибулю в ситі, щоб стекла вода.
Крабові палички очистіть від плівок. Наріжте їх великими шматками.
Остиглі та очищені яйця також крупно наріжте.
Тушки кальмара обсушіть і наріжте соломкою.
Складіть усі інгредієнти в салатник. Можете посолити їх за смаком, зважайте тільки на те, що майонез уже містить сіль.
Заправте салат майонезом, перемішайте. Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 10.12.2023