- Стебло селери 4 шт.
- Яблуко (зелене) 1 шт.
- Морква (невелика) 1 шт.
- Листя салату 50 гр
- Йогурт (натуральний, без добавок) 2 стол.л.
- Лимонний сік за смаком
Салат із селерою та яблуком
Найпростіший, з мінімуму інгредієнтів, корисний! Салат із селерою і яблуком ви приготуєте за 5 хвилин, а вітамінів отримаєте колосальну кількість! Заправлений натуральним йогуртом, із солодким яблуком, він виходить неймовірно смачним!
10 хв. Порції: 2 28 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із селерою та яблуком? Підготуйте продукти. У селери знадобляться тільки стебла. Яблуко візьміть зелене, кисло-солодких сортів. Добре підійдуть сорти Гренні Сміт, Семеренко, Голден. Я ще додав до складу мікс із салатного листя, це дивіться на свій смак. Йогурт для заправки салату візьміть натуральний, без будь-яких добавок. Його можна замінити на сметану.
Відріжте стебла селери від основи. Добре промийте їх, а потім обсушіть. Гострим ножем зріжте верхній жорсткий шар волокон із зовнішнього боку стебел. Якщо стебла молоді й тонкі, робити це не обов'язково.
Наріжте стебла селери поперек на невеликі шматочки.
Яблуко добре помийте, розріжте на четвертинки та видаліть серцевину з насінням. Наріжте четвертинки невеликими часточками. Якщо шкірка у яблука дуже жорстка, то зріжте її. Також ви можете нарізати яблуко соломкою або кубиками.
Моркву добре помийте та очистіть. Наріжте її соломкою. Або кубиками, як вам більше подобається. Або натріть на тертці, простій або для корейської моркви.
Складіть нарізані селеру, яблуко і моркву в салатник. Обов'язково полийте все зверху лимонним соком - він не дасть яблуку потемніти і додасть салату приємної кислинки та аромату. Перемішайте салат. Ви можете заправити його йогуртом і подавати до столу.
Я подавала салат, виклавши його на мікс із салатного листя. А заправку з йогурту поставив на стіл окремо. Приємного апетиту!
Я показав найпростіший варіант салату із селерою та яблуком. За бажання в нього можна додати відварене або запечене куряче філе, грецькі горіхи, овочі та фрукти за своїм смаком - капусту (білоголову або пекінську), огірки, будь-яку зелень, виноград, ананаси. Замість йогурту або сметани як заправка підійде також будь-яка рослинна олія і соуси на її основі.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 02.01.2024