Салат із огірків з часником

10 хв. Порції: 2 117 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити салат з огірків і помідорів із зеленню? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати на свій смак, наприклад, сухариками або цибулею. Рослинна олія підійде будь-яка, бажано запашна, нерафінована. У мене соняшникова.

2. Огірки вимийте та наріжте тонкими кружечками. Звісно, зручніше та швидше нарізати огірки за допомогою спеціальної терки. Проте якщо терки немає, можна скористатися звичайним ножем. Якщо огірки мають надто жорстку шкірку, то її краще очистити. Те ж саме стосується насіння: у великих перестиглих огірках насіння може бути жорстким, тому його теж краще позбутися.

3. Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, петрушкою, зеленою цибулею, м'ятою, шпинатом, черемшею, або використовувати суміш різних трав.

4. В миске соедините огурцы, укроп и пропущенные через пресс зубчики чеснока. У меня чеснок молодой, ядреный. Поэтому хватило двух крупных зубчиков. Если чеснок уже полежавший, то можете взять 3 зубчика.

5. Салат полийте рослинною олією, посоліть і перемішайте. Дайте салату постояти 5 хвилин і як слід просочитися. Крім зазначених спецій можете додати свої за смаком, тоді салат заграє новими барвами. Підійде хмелі-сунелі або уцхо-сунелі, мелений коріандр тощо.

6. Салат з огірків із часником і кропом подайте до столу. Приємного апетиту!