Салат із куркою морквою і яйцем

Простий, соковитий, смачний, з доступних продуктів! Салат із куркою, морквою і яйцем простий, доступний і легкий у готуванні. У ньому вдале поєднання інгредієнтів. Овочі надають соковитості, а решта продуктів - поживності. Це вдалий вибір і для святкового столу, і для меню вихідного дня.

Салат із куркою морквою і яйцем

60 хв. Порції: 10 178 Кк


  1. Курка 250 гр
  2. Яйця 3 шт.
  3. Морква (середня) 1 шт.
  4. Мариновані огірки 120 гр
  5. Твердий сир 90 гр
  6. Сіль за смаком
  7. Сметана 100 гр

Приготування рецепту

  1. Як зробити салат із куркою, морквою та яйцем? Підготуйте необхідні продукти. Можна взяти будь-які частини курки: стегна, гомілки, грудку. У мене куряче філе. Маринований огірок можна замінити на солоний або, як варіант, взяти свіжий. Замість сметани можна використовувати майонез.

  2. Куряче філе помийте, опустіть у киплячу підсолену воду. Доведіть курку до кипіння, приберіть ложкою пінку, що утворилася. Варіть курку на помірному вогні близько 20 хвилин до готовності.

  3. Дістаньте курку з бульйону, остудіть. Наріжте куряче філе тонкою соломкою або просто розберіть руками на дрібні волокна.

  4. Яйця зваріть круто. Остиглі яйця очистіть, наріжте тонкою соломкою. Можна натерти яйця на великій або середній тертці.

  5. Мариновані огірки дістаньте з розсолу, обсушіть. Наріжте огірки тонкою соломкою.

  6. Попередньо очищену моркву помийте, обсушіть. Натріть моркву на середній тертці.

  7. Салат можна викласти в кулінарному кільці або у відповідній за розміром мисці чи салатнику. В останньому варіанті салат матиме куполоподібну форму. Застеліть миску харчовою плівкою. Викладіть на дно натерту моркву. Притисніть і розрівняйте морквяний шар ложкою та змастіть сметаною. За бажанням цей шар можна трохи підсолити.

  8. Потім викладіть нарізані яйця. Також притисніть шар і змастіть сметаною.

  9. Наступний шар - мариновані огірки. Розрівняйте і злегка утрамбуйте, змастіть сметаною.

  10. Закрийте шар огірків подрібненим курячим філе. Злегка утрамбуйте і змастіть сметаною. Прикрийте салат зверху харчовою плівкою і приберіть у холодильник, щоб він просочився на 30-40 хвилин.

  11. Перед подачею переверніть салат на тарілку відповідного діаметра і зніміть харчову плівку. Якщо викладаєте салат у кулінарному кільці, то черговість шарів буде у зворотному порядку.

  12. Твердий сир натріть на середній тертці.

  13. Зверху злегка змастіть салат сметаною і рівномірно посипте тертим сиром.

  14. За бажанням прикрасьте салат зверху. У мене ягоди журавлини та зелень кропу. Приємного апетиту!



Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 06.04.2024

Попередній рецепт Наступний рецепт