- Кульбаба (листя) 50 гр
- Огірки 1 шт.
- Помідори чері 6 шт.
- Зелена цибуля 40 гр
- Кукурудза консервована 50 гр
- Рослинна олія 2 стол.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Салат із кульбаб
Весняний, яскравий, освіжаючий, швидко, просто і корисно. Салат із кульбаб можна зробити за 10 хвилин, отримавши смачну овочеву закуску до будь-яких основних страв. Огірки та помідори чері роблять салат дуже соковитим, а листя кульбаби надає йому цікавого смаку. Обов'язково спробуйте!
10 хв. Порції: 2 110 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат із кульбаб? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для салату бажано брати саме помідори чері, адже вони мають солодкий смак, що робить страву смачнішою та цікавішою. За бажанням можете використовувати улюблені приправи та спеції.
Листя кульбаб гарненько промийте під холодною водою і попередньо замочіть у холодній воді, щоб прибрати зайву гіркоту. Можна цього й не робити, особливо якщо кульбаби зовсім молоденькі. За бажанням можете додати до салату також і квітки кульбаби, тоді їх обов'язково потрібно буде вимочити протягом години в підсоленій воді.
Зелену цибулю промийте та дрібно нарубайте ножем.
Помідори вимийте і наріжте половинками або четвертинками.
Огірки вимийте і тонко наріжте пластинками, можна використовувати для цього спеціальну тертку.
Складіть нарізані інгредієнти в салатник, додайте кукурудзу.
Листя кульбаб обсушіть і нарвіть руками.
Додайте в салат рослинну олію, сіль і перець, перемішайте. Подавайте салат із кульбаб на стіл у свіжому вигляді на додаток до основних страв або самостійно. Приємного апетиту!
Я вважаю цей рецепт корисним, бо до складу салату входять свіжа зелень і овочі, багаті вітамінами, а також кульбаби, які містять багато корисних мікроелементів.
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 28.04.2023