- Куряче філе 200 гр
- Печериці 200 гр
- Яйця 2 шт.
- Твердий сир 100 гр
- Рослинна олія 10 гр
- Майонез 2 стол.л.
- Сіль за смаком
- Спеції сухі за смаком
- Зелень за смаком
Салат Дубок з куркою та печерицями
Простий, дуже смачний і ситний, на кожен день! Салат Дубок із куркою та печерицями підходить для будь-якого застілля. Гриби можна використовувати будь-які, а замість майонезу заправляти сметаною. Різними спеціями та зеленню можна змінювати смак салату.
60 хв. Порції: 2 181 Кк
Приготування рецепту
Як зробити салат Дубок із куркою та печерицями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Куряче філе заздалегідь відваріть у киплячій воді близько 30 хвилин. Трохи підсоліть. Яйця відваріть у киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте, а яйця залийте холодною водою. Куряче м'ясо та яйця повністю остудіть. Сир вибирайте на свій смак. Замість печериць можна використовувати будь-які інші гриби.
Свіжі печериці ретельно промийте в проточній воді від забруднень. Потім трохи просочіть від зайвої вологи. Промиті печериці наріжте великими шматочками. У мене печериці невеликого розміру, тому я ріжу їх усього на 4 частини.
На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть нарізані гриби. Обсмажуйте їх 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Трохи їх підсоліть і посипте спеціями, наприклад, меленим перцем. За час смаження гриби трохи зменшаться в розмірі. Обсмажені гриби повністю остудіть.
Куряче м'ясо і твердий сир наріжте невеликими кубиками і перекладіть у салатник.
Додайте в чашу остиглі гриби.
Відварені яйця очистіть від шкаралупи та наріжте. Подрібніть трохи свіжої зелені. Яйця та зелень додайте в чашу до салату. Заправте майонезом і все перемішайте.
Салат готовий! Трохи його охолодіть, перекладіть у відповідний салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 26.03.2023