- Рулька свиняча 1.2 кг
- Цибуля 2 шт.
- Соняшникова олія 1 стол.л.
- Сіль 0.5 стол.л.
- Зелень 10 гр
Рулет з рульки з начинкою зі смаженої цибулі
Порадуйте коханих неймовірною смакотою! Рулет із рульки з начинкою зі смаженої цибулі виходить чудовим доповненням до м'ясної нарізки на святковому столі та чудовою альтернативою ковбасам на сніданок. Рулет із рульки набагато корисніший і ситніший за заводські ковбаси, і вже красивіший точно.
60 хв. Порції: 10 250 Кк
Приготування рецепту
Як зробити рулет із рульки з начинкою зі смаженої цибулі? Підготуйте продукти за списком.
Рульку добре вимийте, вискобліть. Складіть у каструлю, додайте стебла зелені, верхні луски цибулі або відріжте шматок цибулини, залийте водою і варіть години 3 при повільному кипінні під кришкою. За півгодини до готовності посоліть.
Рульку остудіть у бульйоні до теплого стану.
На соняшниковій олії обсмажте до прозорості крупно нарізану ріпчасту цибулю, трошки її присоліть, поперчіть, за бажання додайте пряні трави.
Рульку надріжте з одного боку до кістки, вийміть трубчасту кістку цілком. Рульку розпластайте.
Викладіть на м'ясо підсмажену цибулю.
Акуратно загорніть харчовою плівкою фаршировану рульку, склавши рулетом. Покладіть у холодильник до повного охолодження, краще на ніч.
Подавайте рулет із вареної свинячої рульки як холодну закуску з гострими соусами та зеленню. Приємного апетиту!
Кухня - Українська кухня | Опубліковано: 13.11.2023