Рулет із лаваша з огірком і сиром

100 хв. Порції: 5 189 Кк

Приготування рецепту

1. Як зробити лаваш із плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться тонкий вірменський лаваш. Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

2. Огірок вимийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинками або кружечками. Шкірку з огірка, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково.

3. Яйця попередньо відваріть круто. Охолодіть і очистіть яйця, потім натріть їх на крупній тертці.

4. Сир натріть на крупній тертці. Сир може бути будь-який. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним. Щоб було зручніше натирати, потримайте його 15-20 хвилин у морозилці.

5. Листя салату промийте і гарненько обсушіть. Мокре листя може сильно розмочити лаваш.

6. Лист лаваша розстеліть на робочій поверхні та рівномірно змастіть майонезом. Для пікантності можете заздалегідь додати в майонез пропущені через прес 1-2 зубчики часнику.

7. Візуально розділіть лаваш на 4 рівні частини. На першу чверть розподіліть терті яйця. На другу викладіть листя салату. Далі викладіть тертий сир. На останню частину розподіліть огірки.

8. Згорніть лаваш щільним рулетом. Як правильно згорнути лаваш рулетом? Згортайте акуратно і якомога щільніше, щоб начинка не вивалювалася по краях, а сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, потім буде складно нарізати його на красиві шматки.

9. Загорніть рулет у харчову плівку. Покладіть у холодильник на одну годину. За цей час він добре просочиться і стане м'яким.

10. Готовий рулет наріжте порційними скибочками та подайте до столу. Приємного апетиту!