Рулет із курячої грудки в духовці

70 хв. Порції: 10 107 Кк

Приготування рецепту

1. Як запекти рулет із курячої грудки в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Сир можна взяти твердий або напівтвердий, смачний, якісний, який добре плавиться. Зелень - будь-яка за смаком. У мене петрушка

2. Капусту звільніть від великих прожилок і дрібно наріжте. Зелень помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Сир натріть на крупній тертці.

3. У відповідній за розміром мисці збийте яйця з сіллю вінчиком до однорідності. Тертий сир, зелень, капусту викладіть до збитих яєць, усе добре перемішайте.

4. Викладіть капустяну масу на тефлоновий або силіконовий килимок у вигляді прямокутного пласта завтовшки близько 1 см.

5. Запікайте капустяну основу для рулету в заздалегідь розігрітій до 180 С духовці 10-15 хвилин. Коли краєчки коржа підрум'яняться, дістаньте його з духовки. Час і режим приготування можуть відрізнятися від зазначених, орієнтуйтеся на особливості роботи своєї духовки.

6. Курячі грудки помийте, обсушіть. Наріжте курку невеликими шматочками і викладіть у блендер, щоб зробити фарш.

7. Попередньо очищену ріпчасту цибулю помийте, довільно наріжте.

8. Додайте цибулю до курячого філе в блендер.

9. Подрібніть куряче м'ясо з цибулею до отримання однорідного фаршу. Фарш посоліть, додайте будь-які спеції за смаком, добре перемішайте.

10. Розподіліть фарш рівномірно по поверхні теплої капустяної основи, не доходячи по сантиметру до країв.

11. За допомогою килимка згорніть основу з фаршем у щільний рулет.

12. Перенесіть рулет на лист фольги.

13. Загорніть рулет у фольгу у вигляді цукерки.

14. Запікайте рулет у заздалегідь розігрітій до 180 С духовці близько 25 хвилин. Час приготування вказано приблизно і залежить від особливостей роботи конкретної духовки. Акуратно, щоб не обпектися, розгорніть фольгу.

15. Наріжте рулет на шматочки та подавайте з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту!